Granulats env. 2 - 4 mm de chêne français 100 g, chauffe moyenne 0.5 - 3 g / l
Chêne français. Chauffe moyenne, paillettes d'environ 2-4 mm.
Un dosage modéré pendant la fermentation (0.5 - 3 g / l), éventuellement couplé à une micro-oxygénation peut éviter des arômes verts et végétaux. Contactez votre Snologue.
Evoak
Un dosage modéré pendant la fermentation (0.5 - 3 g / l), éventuellement couplé à une micro-oxygénation peut éviter des arômes verts et végétaux. Contactez votre Snologue.
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