Granulats ca 4 mm de chêne français, 50-300 g/hl 1 kg, chauffe moyenne
Chêne français. Chauffe moyenne. Ce format (Granulats environ 4 mm) est destiné à être mélangé avec le raisin en macération à dose modérée et en fermentation ( 0.5 à 3 g/l en vendange rouge) renforce et soutient le fruité, fixe la couleur, limite les notes végétales, limite l'apparition de notes de soufré/ reduction sans nécessairement aromatiser. Consultez votre oenologue!
Evoak
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