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E202; Pour conserver le vin et le jus avec su sucre résiduel. Contre levure et moisissure. max. dosa..
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Erbslöh; acide métatartrique polymérisé. Indice d'estérification 42. But du traitement: retarde l'a..
Lors de la fermentation et de la distillation de moûts de fruits, de céréales ou de lies de levure, ..
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Les mousses apparaissent rapidement lors de la vinification et de la transformation des jus de fruit..
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Pectine de pommes en poudre pour des confitures et des gelées. Dosage: 20 - 30 g / kg de fruits..
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