MetaGum 1kg
Seulement sur commande
Acide métatartrique et gomme arabique. But du traitement: Permet de retarder durablement les
précipitations cristallines du vin telles que le tartre. Meilleure stabilité cristalline du vin lors du stockage
à températures plus élevées. Amélioration des caractéristiques organoleptiques. Participe à l´augmentation
de la stabilité de la couleur (vins rouges).
précipitations cristallines du vin telles que le tartre. Meilleure stabilité cristalline du vin lors du stockage
à températures plus élevées. Amélioration des caractéristiques organoleptiques. Participe à l´augmentation
de la stabilité de la couleur (vins rouges).
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