Levure LALVIN-R2 paquet 0.5 kg
R2 donne des vins blancs fruités et intenses grâce à la libération des précurseurs d'arômes. La souche est conseillée pour tous les vins aromatiques comme Sauvignon blanc, Riesling et Gewürztraminer.
Saccharomyces cerevisiae (var.bayanus), sélection de Sauternes.
Bonnes caractéristiques de fermentation à basse température
(5 °C min., de préférence de 12 à 20°C).
Spécialement recommandé pour: Gewürztraminer.
Besoin en Azote : moyen
Température optimale de fermentation: basse
Vitesse de fermentation: moyenne
tolérance d'alcool: haute
production en H2S: sans indication
Ce produit est recommandé par Baldinger pour l'agriculture biologique. Cette recommandation est faite sans garantie et ne dispense pas les responsables d'exploitations agricoles biologiques de leur responsabilité de vérifier et d'être eux-mêmes responsables de la conformité aux directives de l'agriculture biologique.
Les certificats disponibles se trouvent dans la zone de téléchargement ('download') de ce produit.
Saccharomyces cerevisiae (var.bayanus), sélection de Sauternes.
Bonnes caractéristiques de fermentation à basse température
(5 °C min., de préférence de 12 à 20°C).
Spécialement recommandé pour: Gewürztraminer.
Besoin en Azote : moyen
Température optimale de fermentation: basse
Vitesse de fermentation: moyenne
tolérance d'alcool: haute
production en H2S: sans indication
Ce produit est recommandé par Baldinger pour l'agriculture biologique. Cette recommandation est faite sans garantie et ne dispense pas les responsables d'exploitations agricoles biologiques de leur responsabilité de vérifier et d'être eux-mêmes responsables de la conformité aux directives de l'agriculture biologique.
Les certificats disponibles se trouvent dans la zone de téléchargement ('download') de ce produit.
| unit | |
| unit | pce. |