Kornbrand Premium paquet 500 g

L'eau-de-vie de céréales "PREMIUM" pour la fermentation des matières premières des distilleries d'amidon est une levure sèche pure particulièrement active de la souche Saccharomyces cerevisiae.
Les propriétés particulières de l'eau-de-vie de céréales "PREMIUM" favorisent la fermentation optimale des moûts de céréales et de pommes de terre.
La fermentation rapide assure des rendements élevés en alcool. La tolérance à des températures supérieures à la moyenne jusqu'à 40°C offre des performances de fermentation sûres.
même à des températures de moût élevées. La haute compatibilité avec l'alcool permet la fermentation de préparations de moût riches en extraits et la réduction de l'eau de process.
Domaines d'application : Convient pour la fermentation de moût de blé, orge, seigle, maïs et pommes de terre.
Dosage / Application :
10 - 20 g/hl de moût.
Température de réglage 25 - 30°C.
Mélanger la levure sèche dans environ dix fois la quantité d'eau et laisser reposer pendant 15 minutes pour réhydratation.