Inofine V IOC protéine végétale 1 kg

Protéine de poids. Produit végétal sans allergènes pour la clarification.


Dissoudre INOFIN V dans de l'eau dans une proportion de 10 fois son poids et bien remuer jusqu'à l'obtention d'une suspension homogène.
Pour obtenir un bon mélange, tout le contenu de la cuve est à pomper en continu.
Pour obtenir un meilleur effet, la protéine de pois peut être combinée avec de la bentonite, du tanin, de l'acide silicique ou de la gélatine.


L'utilisation d'INOFINE V en flottation est possible.


La combinaison avec le charbon actif Snologique optimise le traitement et accélère la sédimentation.


dosage
- Pour le traitement des moûts blancs et rosés lors du sevrage ou de la vinification : 20 à 40 g/hL selon l'état sanitaire de la récolte.
- Pour le traitement des jus pressés : 30 à 50 g/hL
- Pour la flottation des moûts blancs et rosés : 10 à 20 g/hL
- Pour le collage des vins blancs, rosés et rouges : 10 à 20 g/hL
Avant chaque emploi, des tests préalables sont recommandés pour déterminer le dosage.


INOFINE V ne contient aucun composé qui a été testé comme allergène selon le règlement européen (UE) n° 1169/2011.


INOFINE V peut être utilisé dans la vinification biologique conformément au règlement européen R(EU) 203/2012.