Antimousse à base de silicone E 900, paquet de 1 kg

L'antimousse silicone E 900 est une émulsion à 20% d'un polydiméthylsiloxane modifié.


Effet :
L'antimousse silicone E 900 sert à éviter et à détruire les mousses en contact alimentaire indirect et direct.
Dans le domaine de la transformation des fruits,
le produit est utilisé, par exemple,
pour la désaromatisation et
la concentration des jus de fruits,
la fabrication de confitures
et de conserves de fruits, ainsi que
pour le mélange de jus de fruits
et de limonades.


Dosage :
50 mg/kg ou litre pour :
confitures, gelées et marmelades.
fruits et autres pâtes à tartiner
pâtes à tartiner à base de fruits et de
légumes, boissons aromatisées non alcoolisées
boissons aromatisées, jus d'ananas,
cidre et poiré, conserves de fruits
conserves de légumes, confiseries
panades, soupes, bouillons,
Huiles de cuisson et graisses de friture


Conservation :
Entre 5 et 25°C
Une légère séparation de phase est possible, mais réversible par agitation.


Important : ce produit est sensible au gel!.
Pour plus d'informations, voir la fiche technique.