LALVIN DistilaMax HT 0.5 kg (neutrale Hefe) Trocken-Reinzuchthefe
DistilaMax® HT ist eine Trockenreinzuchthefe für den Einsatz in vielen Arten von Getränkealkoholgärungen. Hauptanwendungsbereich ist die Produktion von Wodka, neutralem Alkohol (Primasprit) und leicht aromatisierten Spirituosen. HT ist primär auf glucose- und stärkebasierte Substrate (Getreide) optimiert selbst unter hohen Stressbedingungen, einschliesslich hoher Gärtemperatur, hohem spezifischen Gewicht der Maische und hoher Alkoholkonzentration.
Dosage: 25 - 35 g/hl
Nährstoffbedarf: mittel
Gärtemperatur: max. 34 - 36°C
Geschwindigkeit der Vergärung: zügig
Alkoholtoleranz: über 16 %vol
Produktion von H2S: ohne Angabe
Nachfolgeprodukt
für Distilamax DS (69.112.60)
Dosage: 25 - 35 g/hl
Nährstoffbedarf: mittel
Gärtemperatur: max. 34 - 36°C
Geschwindigkeit der Vergärung: zügig
Alkoholtoleranz: über 16 %vol
Produktion von H2S: ohne Angabe
Nachfolgeprodukt
für Distilamax DS (69.112.60)
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