Lalvin Rhône 4600, 0.5 kg Trocken-Reinzuchthefe

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Unsere besondere Empfehlung 'Sélection coup de coeur' für Ihre Weissweine. Die ideale Hefe für Chasselas, Chardonnay, Viognier.
Für fruchtige und elegante Weiß- und Roséweine.
Zuverlässige Vergärung von Mosten mit hohem Zuckergehalt. Fruchtige Note dank starker Bildung von Ethylester. Ananas- und Aprikosentöne aufgrund der Fettsäurenbildung.
Alkoholtoleranz bis 15 % Vol., Gärtemperatur 18 - 22 °C.
Saccharomyces cerevisiae, neuer Stamm
Nährstoffbedarf: gering
Gärtemperatur: mittel
Geschwindigkeit der Vergärung: mittel
Alkoholtoleranz: hoch
Produktion von H2S: gering

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