LALVIN W15, 0.5 kg Trocken-Reinzuchthefe
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| bev_Eaton-LALVIN-W-15-TechnicalDataSheet-DE.pdf | 252.03KB | Download |
| bev_Eaton-Oenological-Products-GMOStatement-DE.pdf | 111.72KB | Download |
| bev_Eaton-SIHA-Lalvin-uvaferm-Yeast-Range-SafetyDataSheet-DE.pdf | 70.04KB | Download |
W15 vergärt bei moderater Geschwindigkeit zu trockenen Weinen und intensiviert die Fruchtigkeit und Komplexität der Weine.
W15 wird gerne auch für fruchtige Rotweine verwendet.
Eine gärstarke, alkoholtolerante Hefe für die Erzielung sortentypischer Fruchtbrände.
W15 wurde 1991 aus hochwertigen Müller Thurgau Mosten an der Forschungsanstalt Wädenswil vom Team Professor Gafner isoliert. Bildung hoher Mengen an Glycerin und Bernsteinsäure, besonders bei Gärtemperaturen über 25°C.
Saccharomyces cerevisiae, Selektion Prof. Gafner, ACW Wädenswil.
Nährstoffbedarf: hoch
Gärtemperatur: mittel
Geschwindigkeit der Vergärung: mittel
Alkoholtoleranz: hoch
Produktion von H2S: keine Angabe
W15 wird gerne auch für fruchtige Rotweine verwendet.
Eine gärstarke, alkoholtolerante Hefe für die Erzielung sortentypischer Fruchtbrände.
W15 wurde 1991 aus hochwertigen Müller Thurgau Mosten an der Forschungsanstalt Wädenswil vom Team Professor Gafner isoliert. Bildung hoher Mengen an Glycerin und Bernsteinsäure, besonders bei Gärtemperaturen über 25°C.
Saccharomyces cerevisiae, Selektion Prof. Gafner, ACW Wädenswil.
Nährstoffbedarf: hoch
Gärtemperatur: mittel
Geschwindigkeit der Vergärung: mittel
Alkoholtoleranz: hoch
Produktion von H2S: keine Angabe
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| Einheit | Stk. |