LALVIN CLOS, 0.5 kg Trocken-Reinzuchthefe
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| bev_Eaton-Oenological-Products-GMOStatement-DE.pdf | 111.72KB | Download |
| bev_Eaton-SIHA-Lalvin-uvaferm-Yeast-Range-SafetyDataSheet-DE.pdf | 70.04KB | Download |
Für kräftige Rotweine, zur Unterstützung mineralischer Noten. Unterstreicht Terroir-typische Aromen.
Gärt auch bei hohem Reifegrad der Trauben; gute Implantation (Killerfaktor aktiv).
Geringe Bildung von nicht erwünschten Gärungsnebenprodukten.
Für reife Fruchtaromen. Fördert die Farbstabilisierung und die Polymerisation.
Sehr gut für eine intensive Lagerung auf der Feinhefe geeignet. Dosierung: 25 - 40 g/hl.
Saccharomyces cerevisiae, selektiert im Gebiet Priorat von der oenologischen Fakultät Tarragona.
Besonders empfohlen für: Syrah, Cornalin, Cabernet, hochwertige Pinot
Nährstoffbedarf: tief
Gärtemperatur: hoch
Geschwindigkeit der Vergärung: mittel
Alkoholtoleranz: mittel
Produktion von H2S: ohne Angabe
Gärt auch bei hohem Reifegrad der Trauben; gute Implantation (Killerfaktor aktiv).
Geringe Bildung von nicht erwünschten Gärungsnebenprodukten.
Für reife Fruchtaromen. Fördert die Farbstabilisierung und die Polymerisation.
Sehr gut für eine intensive Lagerung auf der Feinhefe geeignet. Dosierung: 25 - 40 g/hl.
Saccharomyces cerevisiae, selektiert im Gebiet Priorat von der oenologischen Fakultät Tarragona.
Besonders empfohlen für: Syrah, Cornalin, Cabernet, hochwertige Pinot
Nährstoffbedarf: tief
Gärtemperatur: hoch
Geschwindigkeit der Vergärung: mittel
Alkoholtoleranz: mittel
Produktion von H2S: ohne Angabe
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| Einheit | Stk. |