LALVIN Ionys, 0.5 kg Trocken-Reinzuchthefe

Für Rotweinbereitung und Moste aus vollreifen Trauben. Mit der Reinzuchthefe IONYS Saccharomyces cerevisiae kann bei der Gärung der pH-Wert und der Alkoholgehalt des Weines gesenkt werden. Die verstärkte Bildung von Bernsteinsäure und Glycerin tragen zum harmonischen Gesamteindruck bei. IONYS ist bestens geeignet für rote oder weisse Trauben mit hohen pH Werten, tiefer Säure und einem hohen erwarteten Alkoholgehalt
Um ein gutes Gelingen zu gewährleisten empfehlen wir, Goferm Protect Evolution anzuwenden und genügend Stickstoff beizugeben, damit der hohe Nährstoffbedarf von IONYS bedient wird.
Innovative Selektion in Zusammenarbeit mit INRA. Am Innovationswettbewerb der Intervitis 2016 wurde dieses Produkt mit einem Sonderpreis ausgezeichnet! Zudem wurde diese Hefe mit einer Erwähnung am Innovationswettbewerb VINITECH-SIFEL ausgezeichnet.