Uvaferm BDX , 0.5 kg Trocken-Reinzuchthefe
Perfekte Gärkinetik; produziert während der Gärung wenig Wärme.
Besonders empfohlen für die Produktion von Qualitätsrotwein aller gängigen Sorten.
BDX zeigt minimale Farbverluste und eine Ausprägung von unterstützenden Gäraromen.
Ausgewogene Tanninstruktur und erhöhte Glycerinbildung für erstklassige Rotweine.
Diese französische Selektion hat beginnend in Kalifornien und Australien seit Jahren weltweite Anwendung gefunden.
Besonders empfohlen für: Merlot
Nährstoffbedarf: mittel
Gärtemperatur: mittel
Geschwindigkeit der Vergärung: hoch
Alkoholtoleranz: hoch
Produktion von H2S: ohne Angabe
Besonders empfohlen für die Produktion von Qualitätsrotwein aller gängigen Sorten.
BDX zeigt minimale Farbverluste und eine Ausprägung von unterstützenden Gäraromen.
Ausgewogene Tanninstruktur und erhöhte Glycerinbildung für erstklassige Rotweine.
Diese französische Selektion hat beginnend in Kalifornien und Australien seit Jahren weltweite Anwendung gefunden.
Besonders empfohlen für: Merlot
Nährstoffbedarf: mittel
Gärtemperatur: mittel
Geschwindigkeit der Vergärung: hoch
Alkoholtoleranz: hoch
Produktion von H2S: ohne Angabe
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