LALVIN QA-23, 0.5 kg Trocken-Reinzuchthefe

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Hefe, welche bestens bewährt ist für RieslingxSylvaner, Gutedel, Grauburgunder, Silvaner.
International wird diese Weinhefe für Sauvignon blanc, Chenin blanc um frische, fruchtige und reintönige Weine zu erhalten.
Die sorteneigenen Terpene werden durch die ß-Glucosidase-Aktivität hervorgehoben.
QA23 hat einen geringen Nährstoffbedarf und kann Moste mit niederem Trubgehalt bei tiefen Temperaturen (ab 10 °C) vergären.
Besonders empfohlen für: RieslingxSylvaner
Nährstoffbedarf: gering
Gärtemperatur: für tiefe Temeraturen geeignet
Geschwindigkeit der Vergärung: hoch
Alkoholtoleranz: hoch
Produktion von H2S: gering

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