Lalvin ICV OKAY, 0.5 kg Trocken-Reinzuchthefe
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Die neue Aktivhefe für sichere alkoholische Gärung mit sehr geringer Bildung von SO2 und von Acetaldehyd.
Mit LALVIN ICV OKAY® werden mehr frische Aromen gebildet. Auch bei Stressbedingungen werden SO2 und H2S vermieden.
Weitere Vorteile: sehr gärstark, geringer Stickstoffbedarf, begünstigt BSA. Gleichermassen geeignet für frische, aromatische Weiß-, Rosé- und Rotweine.
Saccharomyces cerevisiae var. cerevisiae.
Besonders empfohlen für: tiefe SO2 Produktion, gegen Reduktion
Nährstoffbedarf: tief
Gärtemperatur: mittel
Geschwindigkeit der Vergärung: hoch
Alkoholtoleranz: hoch
Produktion von SO2: sehr gering
Mit LALVIN ICV OKAY® werden mehr frische Aromen gebildet. Auch bei Stressbedingungen werden SO2 und H2S vermieden.
Weitere Vorteile: sehr gärstark, geringer Stickstoffbedarf, begünstigt BSA. Gleichermassen geeignet für frische, aromatische Weiß-, Rosé- und Rotweine.
Saccharomyces cerevisiae var. cerevisiae.
Besonders empfohlen für: tiefe SO2 Produktion, gegen Reduktion
Nährstoffbedarf: tief
Gärtemperatur: mittel
Geschwindigkeit der Vergärung: hoch
Alkoholtoleranz: hoch
Produktion von SO2: sehr gering
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