Tannin SR (IOC) Basis: Québracho Paket zu 1 kg, 15 - 30 g /hl

Tannin auf Basis von Québracho (Holzart aus Spanien).
Die Verwendung des Tannins während der Maischegäerung trägt zur Farbstabilität bei.
Rotweine werden runder und bekommen mehr Struktur, wenn das Tannin dem fertigen Wein zugefügt wird.
Bei Weissweinen trägt das Tannin zu einem harmonischen, abgerundeten Aroma bei.


Dosierung:
15-30 g Tanin SR pro 100 kg Maische während dem Umpumpen. Bitte achten Sie darauf, dass während dem Vorgang keine Luft zugeführt wird. Wird die Zugabe in 2-3 mal aufgeteilt ergibt sich eine bessere Farbstabilität.
15-30 g Tanin SR / hl bei einer Zugabe während der Weinbereitung. Zu diesem Zeitpunkt ist die Zugabe während dem Umpumpen mit Sauerstoffzufuhr erwünscht.


Angebrochene Packungen bitte schnell aufbrauchen.


Für weitere Informationen konsultieren Sie bitte das Datenblatt.