Tannin Volutan IOC 1.0 kg Beutel (100 % Trauben), 4-30 g / hl
Tannin aus 100 % Traubenschalen und Traubenkerne im natürlichen Verhältnis.
Fördert Struktur, Fülle und Mouthfeel für lagerfähige Rotweine. Gleicht Polyphenol-Defizite aus.
Bei Rotweinen stabilisiert VOLUTAN die Farbe und verbessert das phenolische Potenzial sowohl in der Quantität als auch in Qualität. Bringt Struktur, Fülle und Mouthfeel
Bei Roséweinen eliminiert VOLUTAN überschüssige Proteine (und begünstigt damit die Wirkung von Bentonit). Zudem unterstützt Volutan die Erhaltung des Farbtons und führt zu einer besseren Oxidationsbeständigkeit.
Einsatz
bei Rotwein: bei der Fassfüllung
bei Roséwein: während der alkoholischen Gärung
Dosierung (nach Vorversuch): 2 - 20 g/hl. Nicht überdosieren.
Fördert Struktur, Fülle und Mouthfeel für lagerfähige Rotweine. Gleicht Polyphenol-Defizite aus.
Bei Rotweinen stabilisiert VOLUTAN die Farbe und verbessert das phenolische Potenzial sowohl in der Quantität als auch in Qualität. Bringt Struktur, Fülle und Mouthfeel
Bei Roséweinen eliminiert VOLUTAN überschüssige Proteine (und begünstigt damit die Wirkung von Bentonit). Zudem unterstützt Volutan die Erhaltung des Farbtons und führt zu einer besseren Oxidationsbeständigkeit.
Einsatz
bei Rotwein: bei der Fassfüllung
bei Roséwein: während der alkoholischen Gärung
Dosierung (nach Vorversuch): 2 - 20 g/hl. Nicht überdosieren.
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