Levure Anchor Alchemy III paquet 1 kg, 30 g / hl (mélange de levures)
Alchemy III est idéale pour les vins rouges complexes et fruités
Alchemy III est particulièrement recommandée pour les vins à une structure robuste et à l'arôme fruité de baies sombres. Alchemy III est souvent utilisée pour soutenir la stabilisation des couleurs et a une formation moyenne de glycérol.
température de fermentation optimale : 16 - 28 °C
Tolérance à l'alcool : 15,5 % vol.
Production de SO2 très faible à négligeable
les besoins moyens en nutriments
Dosage : 30 g / hl
Mélange de différentes souches de Saccharomyces cerevisiae
Alchemy III est particulièrement recommandée pour les vins à une structure robuste et à l'arôme fruité de baies sombres. Alchemy III est souvent utilisée pour soutenir la stabilisation des couleurs et a une formation moyenne de glycérol.
température de fermentation optimale : 16 - 28 °C
Tolérance à l'alcool : 15,5 % vol.
Production de SO2 très faible à négligeable
les besoins moyens en nutriments
Dosage : 30 g / hl
Mélange de différentes souches de Saccharomyces cerevisiae
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