Fermaid K nutriment 1kg pour levures
Fermaid K est une préparation nutritive spécialement développée pour le moût de bière.
Il favorise la croissance cellulaire et prévient la stagnation de la fermentation.
Le degré de fermentation finale peut être amélioré, en particulier pour les bières à haute teneur en moût original.
Fermaid K est un nutriment de levure complexe mélangé qui fournit des sels d'ammoniaque (DAP), des acides aminés libres (azote organique dérivé de levure inactivée), des stérols, des acides gras insaturés, des nutriments clés (sulfate de magnésium, thiamine, acide folique, niacine, biotine, pantothénate de calcium) et levure inactive.
Principaux avantages
Les acides gras insaturés et les stérols fournis par Fermaid K sont des facteurs de survie importants dont les cellules de levure ont besoin pour maintenir la résistance à l'alcool et l'activité de perméase, et aident à maintenir les niveaux d'acidité volatile bas.
L'azote est essentiel à la synthèse des protéines et au maintien de la croissance cellulaire. Les acides aminés alpha du Fermaid K fournissent une source d'azote qui est plus facile et plus efficace pour le métabolisme des levures que l'azote des sels d'ammoniac traditionnels.
Les fractions de la paroi cellulaire du Fermaid K absorbent les acides gras à chaîne courte et moyenne qui sont toxiques pour la levure et fournissent des sites de nucléation pour aider à maintenir la levure en suspension.
Fermaid K (casher) est un nutriment complexe certifié.
Préparation :
Le Fermaid K doit être mélangé avec de l'eau à température ambiante avant d'être ajouté à une fermentation active pour éviter la libération de CO2 et le débordement des cuves ou des barils. La quantité d'eau utilisée n'est pas critique. Il suffit d'en ajouter suffisamment pour faire une bouillie.
Stockage :
Conserver à 18 °C. Une fois ouvert, garder hermétiquement fermé et sec.
Dosage recommandé:
25 g/hL
Bon à savoir:
Pour de meilleurs résultats, Fermaid K doit être utilisé conjointement avec un nutriment approprié pour la réhydratation de la levure (tel que Go-Ferm ou Go-Ferm Protect), afin d'assurer une nutrition adéquate de la levure de culture de la réhydratation à la fermentation complète. Ajouter 25 g/hL à 1/3 de l'épuisement en sucre ou en deux doses ; 12,5 g/hL à la fin de la phase de latence et 12,5 g/hL à 1/3 de l'épuisement en sucre.
Remarque importante
Veuillez svp prendre note, que le Fermaid K est admis en Europe uniquement pour les brasseries. Le produit Fermaid K ne peut pas être utilisé pour la vinification. Pour la vinification vous pouvez utiliser le Fermaid E par exemple.
Il favorise la croissance cellulaire et prévient la stagnation de la fermentation.
Le degré de fermentation finale peut être amélioré, en particulier pour les bières à haute teneur en moût original.
Fermaid K est un nutriment de levure complexe mélangé qui fournit des sels d'ammoniaque (DAP), des acides aminés libres (azote organique dérivé de levure inactivée), des stérols, des acides gras insaturés, des nutriments clés (sulfate de magnésium, thiamine, acide folique, niacine, biotine, pantothénate de calcium) et levure inactive.
Principaux avantages
Les acides gras insaturés et les stérols fournis par Fermaid K sont des facteurs de survie importants dont les cellules de levure ont besoin pour maintenir la résistance à l'alcool et l'activité de perméase, et aident à maintenir les niveaux d'acidité volatile bas.
L'azote est essentiel à la synthèse des protéines et au maintien de la croissance cellulaire. Les acides aminés alpha du Fermaid K fournissent une source d'azote qui est plus facile et plus efficace pour le métabolisme des levures que l'azote des sels d'ammoniac traditionnels.
Les fractions de la paroi cellulaire du Fermaid K absorbent les acides gras à chaîne courte et moyenne qui sont toxiques pour la levure et fournissent des sites de nucléation pour aider à maintenir la levure en suspension.
Fermaid K (casher) est un nutriment complexe certifié.
Préparation :
Le Fermaid K doit être mélangé avec de l'eau à température ambiante avant d'être ajouté à une fermentation active pour éviter la libération de CO2 et le débordement des cuves ou des barils. La quantité d'eau utilisée n'est pas critique. Il suffit d'en ajouter suffisamment pour faire une bouillie.
Stockage :
Conserver à 18 °C. Une fois ouvert, garder hermétiquement fermé et sec.
Dosage recommandé:
25 g/hL
Bon à savoir:
Pour de meilleurs résultats, Fermaid K doit être utilisé conjointement avec un nutriment approprié pour la réhydratation de la levure (tel que Go-Ferm ou Go-Ferm Protect), afin d'assurer une nutrition adéquate de la levure de culture de la réhydratation à la fermentation complète. Ajouter 25 g/hL à 1/3 de l'épuisement en sucre ou en deux doses ; 12,5 g/hL à la fin de la phase de latence et 12,5 g/hL à 1/3 de l'épuisement en sucre.
Remarque importante
Veuillez svp prendre note, que le Fermaid K est admis en Europe uniquement pour les brasseries. Le produit Fermaid K ne peut pas être utilisé pour la vinification. Pour la vinification vous pouvez utiliser le Fermaid E par exemple.
| unit | |
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