ErbiGel Liquid (früher GelitaKlar) 10 kg

ErbiGel Liquid 300 ist eine 30%ige, sauer aufgeschlossene, flüssige Speisegelatine (SO₂-stabilisiert), die speziell für die direkte Anwendung in der Getränkebehandlung entwickelt wurde. Ein zeitaufwändiges Auflösen entfällt – das Produkt wird direkt zugegeben und bewirkt die Klärung von Wein, Fruchtwein und anderen Getränken.

Dosierung und Anwendung

Gesunder Most, normale Trübung: 15–30 mL/100 L

Süssreserve und Jungwein: 30–50 mL/100 L

Hoher Trubgehalt: 40–50 mL/100 L

Für eine optimierte Klärung und zur Vermeidung von Rest-Eiweisstrübungen empfiehlt sich die Kombinationsschönung mit Kieselsol (KlarSol 30 oder KlarSol Super), z. B. im Verhältnis 1 Teil Kieselsol auf 0,9 Teile ErbiGel Liquid 300 (50 mL Kieselsol + 45 mL ErbiGel Liquid 300 pro 100 L). Für die Klärung wird meist zuerst Kieselsol, dann ErbiGel Liquid 300 zugegeben; sollen zusätzlich störende Gerbstoffe ausgefällt werden, erfolgt zuerst die Zugabe von ErbiGel Liquid 300. Nationale Regelungen sind vom Anwender zu prüfen.

Charakteristische Merkmale

Zusammensetzung: flüssige Gelatineformulierung, SO₂-stabilisiert (max. 4 g/L)

Feststoffgehalt: ≥ 28 %

pH-Wert: 3,0–4,0

Dichte: 1,095–1,105 g/L

Zulässig nach Verordnung (EU) 2019/934

Wichtiger Hinweis zur Handhabung

Vor der Entnahme das Gebinde gut aufschütteln. Enthält Citronensäure (1–<5 %); kann Augen und Atemwege reizen (H319, H335).

Lagerung

Wegen Geliergefahr frostfrei lagern. Angebrochene Behälter sofort wieder dicht verschliessen.

Verfügbare Grössen

10 kg (Art. 69.426.10)